Makarna Salatası

Makarna Salatasının Yapılması İçin Gerekli Olan Malzemeler

Malzemesi:

1 paket boncuk makarna

4 su bardağı su

1 yemek kaşığı tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 büyük boy konserve (bezelye-havuç-patates) garnitürü

8-10 adet kornişon turşu( üstü tırtıklı küçük salatalık turşusu)

2,5 su bardağı yoğurt

1 su bardağı mayonez

2 diş sarımsak

Bir tutam dereotu

İsterseniz konserve mısır ve sosis

Gerekirse tuz


Makarna Salatasının Yapılışı


Bir tencereye su, tuz ve zeytinyağını koyup ocağa alınız. Su kaynadığında içine makarnaları döküp, yapışmaması için arada bir karıştırınız. Derin bir cam katse ya da tencerede yoğurt, mayonez ve dövülmüş sarımsakları özleşene kadar karıştırınız. Garnitür ve mısır konservesini sıcak suda en fazla 5 dakika bekletip (isterseniz sıcak suyla yıkamanız da yeterlidir.), soğuk suyla tekrar yıkadıktan sonra yoğurtlu karışıma katınız. Kornişon turşuların da yıkayıp tuzundan biraz arındırdıktan sonra boylamasına dörde bölüp minik küp halinde yoğurtlu karışıma doğrayınız. Sosisleri de aynı şekilde doğrayıp karışıma ekleyin. Dereotunu incecik kıyıp ekleyin. Makarnalar haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğuk suyla şoklayın. Makarnaların soğuduğuna emin olduğunuzda karışıma ekleyip iyice karıştırınız. Buzdolabında biraz soğuttuktan sonra sevginizle süsleyerek ikram edebilirsiniz.

*Evinizde mısır, sosis ve kornişon turşu bulunmadığı zamanlarda bu salatayı hazırlayabilirsiniz. Lezzetinde büyük bir eksiklik ve değişiklik olmaz.

Afiyet olsun.

Bilge Kamile