Kurabiyeler İçin Püf Noktaları

Kurabiyeler İçin Püf Noktaları

1- Kurabiyeleri sıcakken tepsiden çıkarırsanız tepsiye yapışmaz. Fakat yine de çıkartamadıysanız, soğuduktan sonra 1-2 dakika ısıtıp çıkartın. Böylece kurabiyelerin parçalanmasını önlersiniz.

2- Kurabiyelerinizin sertleşmemesi için teneke kutuda, yanlarına 1-2 dilim elma koyarak saklayın. Elma, gerekli olan nemi sağlayarak kurabiyelerinizin sertleşmeden uzun süre taze kalmasını sağlar.

3- Kurabiye ve tart hamurunun daha lezzetli olması, daha kolay yoğrulması için, hamurunu unla açmak yerine pudra şekeri serperek açmayı deneyebilirsiniz.

4- Kurabiye ve bisküvilerin taze kalması için, teneke bir kutuya bir avuç pirinç koyarak saklayabilirsiniz.

5- Beze yaparken yumurta aklarını çırpmadan önce 1 çay kaşığı mısır nişastasını şekere katıp çırpınız.

6- Tart hamuru hazırlarken hamurunuz topaklaşırsa 1 tane yumurtanın sarısını ekleyin ve iyice yoğurarak yumurtayı hamura yediriniz.