Sultan Salatası

Sultan Salatası

Osmanlı mutfağının baş köşe sebzelerinden  birisi olan patlıcanın yine Osmanlıca hali. Deneyin, kendinizi evinizin sultanı hissedeceksiniz.

Sultan Salatası Tarifinin Hazırlanışı İçin Gerekli Malzemeler

4 adet közlenmiş patlican

2 diş sarımsak

1 kase yoğurt

1 çay bardağı tahin

Sultan Salatası Tarifinin Hazırlanışı

1-Yoğurt, tahin, dövülmüş sarımsak iyice karıştırılıp, birkenara alınır.

2-Patlıcanları közleyip, kabuklarını soyun.

3-Patlıcanları incecik doğrayıp, yoğurtlu sosla karıştırıp servis tabağınıza alın.

Afiyet olsun.

Bilge Kamile