Yeşil Salata

Yeşil Salata Tarifinin Hazırlanması İçin Gerekli Malzemeler

Yarım demet kıvırcık

Yarım demet roka

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Yarım demet taze nane

Bir tutam taze kekik

Yarım demet reyhan

3 dal yeşil soğan

1 adet salatalık

4 adet zeytin

1,5 limonun suyu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Biraz tuz

Yeşil Salata Tarifinin Yapılışı:

1-Bütün yeşillikleri sirkeli su dolu bir kapta 15-20 dakika bekletin ve yıkayın( mümkünse sebze-meyve yıkama deterjanı ile yıkayın).

2-Bütün yeşillikleri incecik doğrayın ve karıştırın. Limon suyunu, zetinyağı ve tuzu bir kasede karıştırıp, yeşilliklerin üzerine dökün ve karıştırın.

3-Salatayı salata kasesine koyup, üzerine uzunlamasına dörde bölünmüş salatalığı karşılıklı yerleştirip, ortasına da zeytinleri koyun.

Mütevazi süslülükte fakat iddialı fayda ve lezzetler içeren vitamin deposu salatamız, ikram etmeye hazır.

Afiyet Olsun.

Bilge Kamile