Armutlu Kek

Armutlu Kek

Armutlu Kek için Gerekli Malzemeler

1,5 su bardağı un

Yarım paket kabartma tozu

1 tutam tuz

2 çay kaşığı tarçın

150 gram margarin

1 su bardağı şeker

4 adet yumurta

1,5 armut

3/4 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne veya vişne reçeli (tanesi)

Pudra şekeri

Armutlu Kek Tarifinin Yapılması

1-Armutların kabuğunu soyup, rendeleyin. Kararmaması için üzerine çok az limon suyu gezdirip, bir kenara ayırın.

2-Bir buçuk su bardağı unu, yarım paket kabartma tozu ile ekleyin, tuz ve tarçını ekleyin.

3- Oda sıcaklığındaki yumurtaları bu malzemelerin içine kırın, çok sert olmayan margarini de ekleyip, karıştırın, şekeri de katın.

4-Tüm malzemeleri birbirine karıştırdıktan sonra rendelenmiş armudu ekleyin. 5-Çekirdeği çıkarılmış vişneleri de ekledikten sonra, hamuru hafifçe yağlanmış bir kek kalıbına boşaltın.

6-Kek kalıbının ağzını alüminyum folyo ile kaplayıp, su dolu bir fırın kabının içine oturtup, yüksek dereceli fırında 2 saat kadar pişirin. Fırın kabındaki su bitecek olursa, su eklemeyi ihmal etmeyin.

Arzu ederseniz, kekin üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

Bilge Kamile