Bonibonlu Kurabiye

Bonibonlu Kurabiye

Küçük Kahramanlarımın doğum gününde doğaçlama olarak hazırladığım bu tarifi yayınlayıncaya  kadar ki süre arasında, bu kurabiyeye benzer  tarifler  web’deki  popüler kurabiye tariflerinden birisi oldu. Ara sıra uğradığım nezih  pastanelerde de bu kurabiyeyi görünce, içimden bir ses dedi ki;’’ Bilge Kamile bu tarif neredeyse geçmiş zaman tariflerine geçecek biraz daha bekleyip, yazmamakta ısrar edersen?’’  İçimden gelen ses gayet haklıydı,  işlerimin yoğunluğundan dolayı,  hazırladığım fakat sizlerle paylaşamadığım pek çok tarifim gibi bekleyen kurabiye tarifimi paylaşmak bu güne kısmetmiş.

Tarifimi Küçük Kahramanlarımın doğum günü için hazırladım. Tarifimin fotoğrafını çekmek üzereyken  çok sevdikleri oyuncakları olan Şimşek McQuenn’i ve  onun Sally’sini, çok beğendikleri kurabiyelerine eşlik ettirerek çekmemi istediler...  Eh Onlar isterde  ben yapmazmıyım, gerçekten de güzel bir fotoğraf oldu. Lezzetinden memnun olan Küçük Beylerimin damak tadıyla  garantili tarifim için buyrun Efendim;

Bonibonlu Kurabiye Tarifinin Hazırlanması İçin Gerekli Malzemeler

200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

1,5 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta (oda sıcaklığında)

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı zencefil

3,5 veya 4 su bardağı un

1 paket kabartma tozu(isteğe bağlı, ben bu tarifte kullanmadım) 

2 kutu bonibon

Bonibonlu Kurabiye

1-Yumurta ve tereyağı dışındaki bütün malzemeleri  hamur yoğurma kabında karıştırın. İçine tereyağı ve yumurtayı ilave ederek yoğurun.

2-Hamur homojen kıvama gelinceye kadar yoğurun. Eğer kıvamı çok yumuşaksa en fazla bir çay bardağı miktarında un ekleyebilirsiniz.

3- Hazırladığınız hamuru yapışmayan bir zeminde merdaneyle açınız. İstediğiniz kurabiye kalıplarıyla şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye diziniz. 

4-Üzerlerine bonibonları hafifçe bastırın. Önceden ısıtılmamış, 170 dereceli fırında 15-20 dakika pişiriniz. Bu süreden daha fazla tutarsanız, bonibonun içindeki çikolata akışkan hale gelip, görüntü bozulabiliyor.

Afiyet Olsun.

Bilge Kamile