Cevizli Poğaça

Cevizli Poğaça Tarifinin Yapılması İçin Gerekli Malzemeler


4 su bardağı un

1 paket kurumaya

1 su bardağı süt

1 su bardağı ceviz

1 çay bardağı su

2 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı mahlep


Cevizli Poğaça Tarifinin Yapılışı


1-Karıştırma kabımıza unu alıp üzerine mayayı ilave ediniz.

2-unu ve mayayı karıştırıp, üzerine tuz, şeker ve mahlebi de ilave edip karıştırınız.

3-Unun ortasını havuz şeklinde açıp içine süt, yumurta, su ve margarini de ilave edin.

4-Önce un havuzunun içindeki sıvıları ve margarini birbirine karıştırıp, sonrada yavaşça unu havuza dâhil etmeye başlayın. Unu tamamen karıştırıp iyice yoğurun.

5-Parçalayıcı da parçalanmış veya dövülmüş cevizi de iyice yoğrulmuş hamurun içine karıştırın.

6-Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartıp, yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün. Çatalla üzerine dekor amaçlı çizgiler yapın.

7-En az yarım saat mayalandırın. 150derecelik fırında ilk 15 dakika hamurun iyice kabarmasını sağlayıp, sonra fırını 200 dereceye ayarlayıp,  üzeri kızarana kadar pişiriniz.
 sıcak olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun

Bilge Kamile