Fesleğenli Havuç Salatası

Lezzetli, sağlıklı ve farklı bir tarifimi daha sizlerle paylaşmak istiyorum. Yoğurtlu havuç salatasına benzerlikte olmasına rağmen tat ve rayiha bakımından çok farklı olduğunu denediğinizde fark edeceksiniz.  Küçük gurmelerime şifa niyetine hazırladığım bu leziz salatayı şifa niyetiyle yayınlıyorum.

Fesleğenli Havuç Salatasının Yapılması İçin Gerekli Olan Malzemeler

4 iri havuç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

4-5 diş sarımsak

1 çay kaşığı fesleğen

Yarım çay kaşığı tuz

İstenilen miktarda yoğurt

Fesleğenli Havuç Salatasının Yapılışı

Havuçları rendeleyin. Zeytinyağında soteleyin. Diriliği azaldığında doğranmış sarımsak ve tuzunu da ilave edip, sarımsağın kokusu belirginleştiğinde ocaktan alınız. Fesleğeni koyup karıştırınız ve servis tabağınıza koyup soğumaya bırakınız. Etrafına birer kaşık yoğurt koyup üzerlerini kuru nane ve pul biberle süsleyerek servis yapmanızı öneririm.

Afiyet olsun.

Bilge Kamile