Kürdan Böreği

Kürdan Böreği için Gerekli Malzemeler

2 adet yufka

3 adet sosis

Kürdan

Gazoz Kapağı

1 bardak sıvı yağ


Kürdan Böreği Tarifinin Yapılması

Yufkayı ikiye katlayalım. Diğer yufkayı da ikiye katladıktan sonra diğer katlanmış yufkanın üzerine yerleştirelim. Yarım daire şeklini alan yufkalardan gazoz kapağı ile keserek, yuvarlaklar çıkaralım. Kürdana ilk önce sosis dilimini geçirelim. Arkasından 4 adet yuvarlak kesilmiş yufka parçasını geçirelim. Bu şekilde kürdan dolana dek tekrarlayalım. Tavaya sıvı yağı alıp, kızdıralım. Kürdanları yağa atıp, kızartalım. Fazla yağı süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerinde bir süre bekletelim. Sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet olsun.

Bilge Kamile