Kokoreç

Kokoreç Tarifinin Hazırlanması İçin Gerekli Malzemeler

Yarım kilo kokoreç (sakatatçılarda, büyük marketlerde bulunuyor)

1 yemek kaşığı sıvıyağ (benim tercihim zeytinyağı)

1 tatlı kaşığı kekik

Kırmızı pul biber

Kimyon

Karabiber

Tuz

Fesleğen (olmayabilir)

Kokoreç Tarifinin Hazırlanışı

1-Kokoreç ve zeytinyağını teflon tavaya koyun ve orta ateşte tahta kaşıkla sık sık karıştırarak soteleyin.

2-Kokoreçler piştiğinde üzerine bütün baharatları ilave edip, birkaç kez karıştırdıktan sonra altını kapatın.

İster tabakta, ister lavaş ekmeğine veya krepe sararak, ister sandviç ekmeklerinin veya yarım fırın ekmeklerinin arasına koyarak ikram ediniz.

Afiyet Olsun.

Bilge Kamile