Yeşil Domates Yemeği

Yeşil Domates Yemeği Tarifinin Yapılışı İçin Gerekli Malzemeler

Yarım kilo yeşil domates (turşuluk yada gök domates de denir)

1 adte soğan

1 adet  kırmızı biber (tatlı ve etli olanı)

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı bulgur veya pirinç (ben bulgur kullandım)

Maydanoz veya dereotu

Biraz tuz

Yeşil Domates Yemeği Tarifinin Yapılışı

1-Soğanı soyun ve yemeklik doğrayın. Tencereye zeytinyağını ve soğanı kyoup, hafifçe soteleyin.

2-Yıkadığınız yeşil domatesleri elma dilimi şeklinde doğrayınız. Kırmızı biberi de doğrayıp, sotelediğiniz soğanlara domateslerle birlikte ilave edin.

3-Biraz soteledikten sonra, üzerine 1 su bardağı sıcak su, tuz ve bulguru da ekleyip 15-20 dakika kadar pişirdikten sonra yemeğiniz pişmiş demektir.

4-Servise sunarken ince doğranmış maydanoz ve dereotuyla süsleyerek ikram  etmeniz iyi bir sunum olacaktır.

* Pişirdiğiniz yemeklerde pirincin kullanıldığı alanlarda bulguru kullanmayı tercih etmenizi tavsiye ederim. Pirinci kullanmaktan vazgeçmeseniz de bulgura da sofralarınızda yer açmaktan hiç üşenmeyin.

Afiyet Olsun.

Bilge Kamile