Yoğurtlu İki Renkli Lahana Salatası

Merhaba. Bloğumu takip edenler biliyorlardır, tariflerimin ilham kaynağının  ‘canım oğullarım’ olduğunu. Yine küçük paşalarıma sebze yedirme çabalarımdan birisi olan bu tarifimle ‘lahana yememe’ alışkanlığından birazcık da olsa kurtardım. Çok beğenerek yediler. Bu salatayı ikram ederken, pirinç pilavı yanında sunmuştum. İkisi birlikte, lezzetlerine lezzet kattılar. Makarna ile de sunabilirsiniz. Kolay ve leziz tarifim için buyrun efendim;

Yoğurtlu İki Renkli Lahana Tarifinin Yapılması İçin Gerekli Malzemeler

1 adet küçük göbek lahana (nam-ı diğer ice berg)

1 adet küçük kırmızı lahana

3 su bardağı yoğurt

İki çimdik toz sarımsak ve ya 2 diş sarımsak

Yarım çay kaşığı kuru nane, fesleğen

Bir tutam taze reyhan yaprakları

Tuz

Yoğurtlu İki Renkli Lahana Salatasının Yapılışı

1-Kırmızı lahananın ve göbek lahananın dış yaparaklarından birkaçını çıkarın. İkisini ayrı kaplara ince cik doğrayın.

2-Ayrı kaplardaki lahanaları ve reyhan yapraklarını  15 dakika sirkeli suda bekletin. Suyunu süzün, tekrar yıkayıp, süzülmeye bırakın.

3-Reyhan yapraklarını incecik  doğrayın. Yoğurt, tuz, nane ve reyhanı karıştırma kabınızda karıştırın.İyice süzülmüş  kırmızı ve göbek lahanayı da yoğurdun içine katıp, karıştırın.

4-Servis tabağına  reyhan yaprağıyla süsleyerek, salatanızı  sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Bilge Kamile